Macaroni salade recept met diepvries doperwten en ham

Maak eens een lekkere macaroni salade met diepvries doperwten. Doppertjes uit de diepvries smaken en voelen totaal anders dan de doperwten uit een potje. Doppers uit de diepvries hebben meer smaak, zijn wat groter en steviger en smaken heerlijk in de pastasalade.

Nog een ander voordeel: doperwten uit de diepvries zijn lekker goedkoop. Zo maak je voor een klein bedrag wel een heerlijke pastasalade. Met alle crisisberichten toch ook niet onbelangrijk he? Lekker eten voor weinig geld kan echt, lees maar verder.

Deze salade moet je trouwens koud serveren, bewaar de pastasalade dus afgedekt in de koelkast. Dit macaroni salade recept is goed voor 3 a 4 personen.

Wat heb je nodig voor dit macaroni salade recept?

  • 300 gram macaroni
  • 250 gram diepvries doperwten
  • 250 gram ham (dikke plak, niet die vleeswaren plakjes)
  • 10 augurken (van die kleintjes)
  • 4 eieren
  • 3 grote stevige tomaten
  • Klein blikje mais

Voor de dressing:

  • 2 eetlepels mayonaise
  • 2 eetlepels yoghurt
  • Italiaanse kruiden
  • Peper en zout
  • 1 theelepel suiker (om het zure er een beetje af te halen)

macaroni salade met doperwten

macaroni salade met doperwten

Hoe maak je deze macaroni salade?

  • Kook de macaroni volgens de verpakking beetgaar
  • Ook de doperwten gaar koken volgens de verpakking
  • De eieren hard koken
  • Doperwten en macaroni afgieten, laten afkoelen onder de kraan en dan samen in een grote kom doen
  • De tomaten in kleine stukjes snijden (pitjes en drabberige delen niet gebruiken)
  • De augurkjes in blokjes snijden
  • De ham in kleine blokjes snijden (of je hebt ze al kant en klaar uit de supermarkt gehaald, dat kan ook)
  • Tomaten, augurken en ham door de pasta scheppen
  • Blikje mais laten uitlekken ook bij de pasta doen en nogmaals goed doorscheppen

De dressing voor de macaronisalade:

  • In een kommetje meng je de mayonaise met de yoghurt, dan de italiaans kruiden toevoegen, beetje peper en zout erbij, klein schepje suiker en dat roer je lekker door elkaar.
  • De dressing doe je nu bij de salade en roer nog een keer goed door
  • De hardgekookte eieren in plakjes snijden en daarmee de salade garneren

Heerlijk recept voor die zomerse lome dagen. Dan heb je niet veel zin in warm eten en al helemaal niet om lang in de keuken te staan. En nu maar hopen dat we veel zomerse dagen krijgen!

Latest Comments

  1. melvin 05/06/2015

Leave a Reply