Pastasalade met heksenkaas, kip en spekjes the easy way

Pastasalade die heel snel klaar is. Dat is geweldig, maar dan moet hij wel nog steeds lekker zijn. Nou, dat zit wel snor met dit recept hoor! Ehmm, wat is er eigenlijk niet lekker met heksenkaas??

Voor de duidelijkheid: heksenkaas (eigenlijk heet het heks’nkaas maar goed..) is niet kaas met gemalen heksen er door. Het is die lekkere kruidige kaas / saus die in klein emmertje zit, en het staat in het koelvak in de supermarkt)

Weer eens iets heel anders... pastasalade met heksenkaas. Super snel te te maken en heeeel erg lekker

Weer eens iets heel anders… pastasalade met heksenkaas. Super snel te te maken en heeeel erg lekker

Tot voor kort gebruikte ik de heksenkaas meer als dipsausje en bij de mini-gehaktballetjes maar ik ben er nu achter dat het ook prima te gebruiken is in de pastasalade.

Er zullen vast nog wel meer recepten volgen voor pastasalade met heksenkaas maar hier is alvast de eerste:

Het recept is goed voor 4 personen

Pastasalade met heksenkaas, kip en spekjes

  • 300 gram pasta (penne pasta werkt er goed)
  • 250 gram cherrytomaatjes
  • 150 gram heksenkaas
  • 250 gram gerookte kipfilet
  • 200 gram gerookte spekjes
  • 75 gram veldsla of jonge bladsla of sla-melange

Zo maak je een heerlijke salade met pasta en heksenkaas

  • Kook de pasta gaar volgens de verpakking (de al dente kooktijd aanhouden)
  • Ondertussen bak je de spekjes uit in een koekenpan
  • De gerookte kipfilet in reepjes snijden
  • Halveer de cherrytomaatjes
  • Als de pasta gaar is afgieten en goed laten uitlekken
  • Doe de pasta in een flinke kom en voeg de gerookte kip, uitgebakken spekjes, cherrytomaatjes en de veldsla toe
  • Als laatste de heksenkaas erbij doen
  • Schep alles goed door elkaar
  • Laat de pastasalade met heksenkaas afkoelen en bewaar in de koelkast tot het moment van consumptie (natuurlijk heb je al geproefd)

Kijk, met die heksenkaas sla je het maken van een goeie dressing helemaal over. Dat scheelt weer tijd maar het is vooral heel erg lekker!

Leave a Reply