Snelle pastasalade met zalm en zuivelspread

Geen tijd om uitgebreid te koken? Geen probleem, met dit recept zet je binnen 15 minuten een heerlijke pastasalade met zalm op tafel. Geen moeilijk gedoe, gewoon een lekkere snelle pastasalade met zalm die wel heel erg lekker is.

Voor dit recept heb je maar één pan nodig, de pan om de pasta in te koken. Verder is het alleen maar even wat groente snijden en dan lekker alles door elkaar mengen en hop, met je bordje pastasalade weer lekker de tuin in.

Nou ja, de tuin weer in doen we natuurlijk alleen bij lekker warm zomerweer maar deze salade met pasta kan je natuurlijk ook prima in de winter maken.

Dit recept is goed voor 4 personen

Ingrediënten voor snelle pastasalade met zalm

  • 300 gram pasta
  • 150 gram gerookte zalm (of zalmsnippers, die zijn vaak lekker voordelig)
  • 100 gram kerstomaatjes
  • Halve komkommer
  • Klein uitje
  • Klein blikje mais
  • 100 gram zuivelspread (zalmsmaak of naturel)
  • Eventueel een beetje verse dille om mee te garneren
Lekker snel klaar pastasalade met zalm

Lekker snel klaar pastasalade met zalm

Hoe maak je de lekkerste pastasalade binnen 15 minuten?

  • Kook de pasta volgens de verpakking (om tijd te besparen kook ik het water in de waterkoker en dan in de pan met de pasta)
  • De zalm in stukjes snijden
  • Kerstomaatjes halveren
  • Komkommer schillen (of niet, dat kan ook) en in plakjes snijden, die plakjes veer in vieren snijden zodat je lekker kleine blokjes krijgt
  • Uitje pellen en snipperen
  • Mais laten uitlekken
  • Als de pasta klaar is spoel ik die even af onder de koude kraan zodat de pasta al lekker koel is
  • Dan de pasta in kom doen en alle ingrediënten erbij doen (incl. de zuivelspread)
  • Even alles goed door elkaar mengen en eventueel garneren met een beetje dille.
  • Meer is het niet! Lekker met een stuk donker stokbrood (met kruidenboter maar ja, dat is eigenlijk weer poespas dus vergeet deze tip maar)

Weinig poespas maar wel heel lekker

Leave a Reply